DIETE A CONFRONTO

Premesso che per diete tendenti ad un calo ponderale di oltre 7-8 Kg è necessario rivolgersi ad un Nutrizionista, indichiamo la differenza sostanziale fra una dieta alimentare tradizionale e una dieta di risparmio proteico.

A - diete alimentari tradizionali                            _________________________________________________

                            riduzione dell' apporto                 - diminuzione della

                            calorie                                           massa grassa

                                                                              - diminuzione della

                                                                                 massa muscolare

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                            diminuzione di calorie                 - diminuzione di energia

                                                                                consumata a disposizione per

                                                                                lavoro muscolare

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                            diminuzione del consumo            - perdita solo temporanea di

                            calorico                                        peso basale (meccanismo

                                                                                fisiologico di compensazione)

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B - dieta alimentare più proteine -
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                            aumento della liposi                     - conservazione delle masse

                                                                                 muscolari ed incentivo al loro

                                                                                 sviluppo

                                                                              - stimolazione della termogenesi

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                            diminuzione della massa              - aumento dell' energia a   

                            grassa                                           disposizione per il lavoro

                                                                                 muscolare

                                                                              - aumento del consumo

                                                                                 calorico di base

                                                                              - aumento del consumo

                                                                                 calorico per il lavoro

                                                                                 muscolare

                                                                              - perdita di peso

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Nelle diete finalizzate ad una notevole diminuzione di peso, si può osservare una carenza di potassio (con comparsa di crampi muscolari) e di vitamine e sali minerali; sarà il Medico Nutrizionista a prescrivere la terapia necessaria in aggiunta alla dieta proteica.

Tale carenza cessa poi con il ripristino dell'alimentazione equilibrata nel periodo della dieta di mantenimento.